|
a
Benvinguts i Benvingudes a la nostra llar!
Els oferim una exel·lent degustació típica de la nostra terra: Aspencat.
També conegut a altres comarques com a esgarraet o escalivada, aquest plat es caracteritza per una fusió d’ingredients ben sabrosos. Una barreja ben sonora de trompeta, saxo, trombó, guitarres, percussió, bateria, i baix,
salpicat d’òrgan i lleugeres espècies electróniques d’importació. Aquesta
barreja, ben sacsejada i cuita amb foc de poble, produeix un intens sabor
ska i mestissatge. Aquest plat, modernament folkloric, ha estat producte
d'anys de fermentació a un vell riu rau de Xaló i maduració a terres
lliberanes. El menu es completa amb el sabor picant que li atribueix el show
de Ramonet. Un cop elaborat i tastat ha estat servit a arreu del País
Valencià.
El disc “La festa està servida” (Benimeli, abril 2007), produit per Mark Dasousa, és el primer resultat gastronòmic-musical del grup Aspencat. Els pobles de Xaló, Lliber, Orba i
Benissa són l’origen dels membres d’aquesta banda, que en els seus dos anys
d’existència s’ha introduit amb força en el panorama musical valencià. Entre el 2006 i 2007 s'han realitzat un total de 40 concerts, entre ells el festival Arrels, l'Aplec dels Ports, la cloenda de La Gira
d’Escola Valenciana i el Festival de Clips en Valencià organitzat per
l’Inquiet.
Fotos Arrels 18/8/07
|
