Il gruppo nasce ufficialmente nell’ottobre 2006 in seguito alla confluenza delle esperienze di vari artisti.
Giacomo Uzzani e Matteo Ichino si conoscono fra i banchi di scuola della IV Ginnasio (Liceo Classico Michelangiolo) anno scolastico 2003/2004. Iniziano subito a suonare insieme la chitarra rallegrando la comitiva dei loro amici. Due anni dopo mettono su il loro primo gruppo: i BBB suonano Rock inglese e si esibiscono nei concerti studenteschi e nella “Festa di fine anno scolastico 2005/2006” organizzata dalla provincia di Firenze.
Per Giacomo e Matteo, però, la massima aspirazione è quella di creare un gruppo Folk. I lavori partono alla fine dell’estate 2006 e il gruppo, che ancora non ha un nome, vede il susseguirsi di vari elementi che, per quanto avessero voglia di suonare insieme, non hanno l’anima “abbastanza Folk”. Finalmente, ad inizio inverno, il gruppo trova una sua stabilità ed un nome: biFolki.
Giacomo, che nel gruppo suona il violino, comincia a riarrangiare i brani del noto gruppo Folk italiano “Modena City Ramblers”. Matteo segue un corso di chitarra di Andrea Landi dei “Train de Vie”, il quale si rende disponibile a dare una mano nel miglioramento del sound del gruppo. Oltre a suonare la chitarra, canta affiancato da Ilaria, voce femminile. Al basso c’è Chiara, la più giovane del gruppo, che proviene dallo studio del violoncello. Al banjo e all’ukulele c’è Daniele “Lele” e alla tastiera (strano strumento per questo genere) c’è Damiano. In un primo periodo alla batteria era seduta Lisa, che già suonava nelle DadGad. La necessità di un gruppo più stabile ha portato alla batteria Angelo che, con i suoi 23 anni, è il più “vecchio” del gruppo.
Inizialmente il loro repertorio comprende solo cover; prendendo però spunto dai cantautori e dalle canzoni popolari italiane, i biFolki scrivono i loro primi pezzi.
All'inizio dell'estate 2007 il gruppo è impegnato in numerosi concerti, studenteschi e non, con cui saluta il suo fanclub prima di un lungo periodo di riposo. A settembre il gruppo riunito presenta alcune novità nella formazione: alla voce c'è ora Agnese mentre alla batteria c'è Piero.
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Oi Bifolki, come va? Vi ricordate di me? Ke storia allucinante in quel di Firenze...sò il batterista del Pelosofolk!!! Vi abbraccio tutti, e complimentoni per la vostra musica, dispiace solo ke non è molto apprezzata, ma noi ci siam divertiti. Grazie di tutto
Grandi ragazzi!w i Bifolki e il cantastorie! Siete sempre nella mia "top 8" e! non vi toglierò mai! Ciao a Matteo, mio quasi cugino e amico di musica sempre!(magari vivessimo vicini!)CIAO, vado a giocare a nascondino coi pensieri!