°°THE KING's KiTcHEn°°
SPAGHETTI ALLE VONGOLE:
500 g di spaghetti
1,200 Kg di vongole veraci
1 spicchio di aglio
1 bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai di prezzemolo tritato
12 cucchiaini di olio di oliva
peperoncino (facoltativo)
Lavate le vongole: mettetele per circa 6 ore a spurgare in un catino
pieno di acqua di mare oppure in acqua a cui avrete aggiunto, per ogni
litro, 30 g di sale marino grosso. Passato questo tempo mettetele in un
colapasta e lavatele abbondantemente sotto l’acqua corrente.
Fate bollire l’acqua per la pasta e, aspettando che bolla, prendete una
bella padella capiente e fate rosolare nell’olio l’aglio e il peperoncino.
Non appena l’aglio avrà preso il colore, versate il vino e dopo un minuto
le vongole. Girate spesso e, una volta aperte, assaggiatele per vedere se
c’è bisogno di aggiungere del sale.
Cuocete gli spaghetti molto al dente, scolateli lasciandoli molto bagnati
e versateli nella padella delle vongole. Fateli insaporire a fuoco vivace,
cospargeteli di prezzemolo e servite subito.
PERFORM WITH
Marco Zurzolo, Giovanni Amato, Archie Shepp, Raiz, Joe Amoruso, Antonio Onorato, Alessio Carraturo, Ivo Parlati, Luca Aquino, Francesco Villani, Annibale Guarino, Claudio Romano, Piero De Asmundis, Karl Potter, Joe Barbieri, Daniele Chiantese, Giovanni Francesca, Stefano Costanzo, Lew Soloff, Patrick Sedoc, Massimo Fedele, Alfio Antico, Vito Ranucci & Musicisti di Napoli-Est, Tony Miele, Jean-Noel Schifano, Antonio "Chimico" Imparato, Gabriele Borrelli, Nino Buonocore, Annalisa Madonna, Gennaro Venditto, Marcello Coleman, Josè Antonio Molina, Mario Raja, Agostino Mennella, Antonio Mambelli, Filippo D' Allio, Angela Luce, Lalla Esposito, Dean Bowman, Giosi Cincotti, Lutte Berg, Francesco Buzzurro, Solis String Quartet, Peppe Cozzolino, Luigi Morale, Paolo Damiani, Orchestra di Nazareth, Rosso Rubino, Paolo Termini, Elisabetta Serio, Neroitalia, Rosanna Fratello, Vittorio Riva, Luca Sepe, Gianni Mantice (Almamegretta), Alessandro Tedesco, Alkèmik Quintet, Alberto D’Anna, Fabio Fiorillo, Cristina Donadio, Lello Esposito, Roberto Schiano, "Anime Percussive", Enzo Danise, Franco Piccinno, Francesco D’ Errico, Don Moye, Carlo Fimiani, Gianluca Brugnano, Andrea Palazzo, Luca Gianquitto, Pino Tafuto, Giulio Martino, Gianluca Mercurio, Sergio Di Natale, Jerry Popolo, Dario Zeno, Gianluca Palmieri, Mimmo Langella, Andrea Rea, Vincenzo Saetta, Pasquale Di Nunzio, Antonio Solimene & Tribunal Mist Jazz Band (U.S.A. Tour) _______________________________________________LIVE IN “Umbria Jazz ‘05”, “Festival Intrnazionale di Jazz di Montreal”, Blue Note New York, Blue Note Milano, “Kals’ Art”, "Roccella Jazz Festival", "Ischia Jazz", “International Istanbul Jazz Festival”, “Spoleto Fesival U.S.A” (Charleston, South Carolina), “Columbus Day” (N.Y.C.), “1° Festival Internazionale di Jazz del Guatemala”, “Euro Jazz” (Città del Messico), “Animal Nocturno” (TV Azteca live), "Pomigliano Jazz Festival", "Sudtiroler Jazz Fest", “Alba Jazz”, “Taormina Film Festival”, "Musica sulle Bocche", "Viggiano Jazz Festival", "Jazz in Collina", “Sessa Jazz”, “Jazz in Parco”, "Jazz Festival" (Siviglia), “Ai confini del Sud Festival”, “Transnoche”, “Matese Jazz”, “Castelbuono Jazz”, “Nick La Rocca European Jazz Festival”, "Leuciana Festival", “I'll remember Franco-20 anni di jazz” (Lennie Tristano), “Larry Nocella Jazz Festival”, “Siano Jazz”, “Tim Tour”, “Telethon”, “Premio città di Recanati”, “Neapolis Rock Festival”, "Cambio Festival", “Children for peace”, “Premio Napoli” (Rai Uno), RAISAT 2000, "La stanza della Musica" (Radio Rai 3 Live), "Cominciamo Bene" (RAI 3), Powered by GalliStrings
w/ Sergio di Natale Big Band @ Nick La Rocca Jazz Festival 2008
***RELEASE ON CD***:
- Sergio Di Natale: “August” °°Coffee Music°°
- Paolo Termini: “L’isola di legno” °°30° Cantiere Internazionale dell' Arte 2005°°
- Rotumbè: “Viento ca sona”
- Vito Ranucci & Musicisti di Napoli-Est: “ll giardino delle delizie” °°CNI/RAI TRADE°°
- Dinamika: “No chemical brothers” (compilation)
- Blandizzi: “Abbiccì” °°INTERBEAT°°
- Vito Ranucci & Musicisti di Napoli-Est:"Sud Open Source" (compilation)
- Vito Ranucci: "Satyricon Circus" (Soundtrack)
- Fabio Fiorillo: "Per opera e virtù dello spirito santo"
- Alessandro Tedesco/Alkèmik Quintet: "KIMICA" °°Radar Music/EGEA°°
- Pino Tafuto: "Frammenti di Viaggio"
- Sergio di Natale & All Swing Orchestra: "What's New"
- Marco Zurzolo Band: "Migranti. Un mare di sogni"
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Kelly Green President & CEO
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Notturno mediterraneo - Angelo Valori - Listen for free on Deezer Fonte: www.deezer.com Listen to the album for free Notturno mediterraneo - Angelo Valori. Introduzione, Isole nell'anima, Canzone di terra, La canzone di enrico, Folla di parole, Altri cieli, nuove terre, Interludio, Il...
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Grazie per il contatto e auguri per uno splendido 2010....
