L'hippophagie, ou consommation de viande de cheval, est une pratique alimentaire très ancienne qui a fait l'objet de nombreux tabous au cours de l'histoire et continue à faire débat. Elle est plus ou moins pratiquée selon les pays, les cultures et les religions, et reste source de tensions permanentes entre les professionnels de la filière des viandes chevalines et les consommateurs qui apprécient ladite viande d'une part, les cavaliers et les défenseurs des animaux qui s'opposent à l'idée de manger du cheval d'autre part. Les pays latins sont traditionnellement hippophages, par opposition aux pays anglo-saxons, considérés comme non-hippophages. En France, la consommation de viande de cheval a fortement baissé entre les années 1960 et les années 2000, où des campagnes de communications furent lancées de part et d'autre, tant pour vanter les qualités nutritives de la viande de cheval, que pour attirer l'attention du public sur le statut et les conditions d'abattage de l'animal.
Militant, engagé. Esprit en action pour assimiler la pratique de l'
esquive. Amour sans égo. Rage sans dégout. Rebélion massive. Onde
positive. A la vie al' amor loin de Sodome et Gomore. Love, protection.
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Pour ces p'tits bruits qu'offrent la vie, ceux qui ne donnent qu'un appétit, c'est qu'il en reste entre les dents pour qu'on y goûte à chaque instant, on vous invite à venir écouter nos tranches d'existence sur notre myspace ( du son tout neuf, tout juste débarqué!)
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G.