The alcohol abuse is dangerous for the santé
To consume with moderation
The sale of alcohol to minors of less than 16 years is prohibited
Click above for go on the site of the French Wines
France contains a culinary history so rich in traditions which it is impossible to present it to you on only one plate.
It is a gastronomical dresser where each area spreads out its specialities, its products and its culture
WINE and French Gastronomy
ALSACE
The white wines of Alsace such as Riesling, Sylvaner and Pinot Blanc go well with fish and seafood.
BEAUJOLAIS
Been useful fresh, he is a good companion of ox, lamb, roasted chicken, cheese, and why not of fish.
BORDEAUX
The BORDEAUX Red are excellent with red meat (ox, lamb) or roasted calf and game such as pheasant, of the poultry such as roasted turkey.
BOURGOGNE
Red wines (starting from the black type of vine pinot): excel with ox or game such as pheasant and wild boar, with roast pig and delicate cheeses.
CHAMPAGNE
The Champagne is often served only, without accompaniment, a such festive wine. However, the taster is invited to explore the flavours of Champagne while being based on agreements puts/wine.
VALLEE DU RHONE
The generic wines of the Coasts of the Rhone are good companions of the kitchen of the every day, dish containing chicken, and cheeses not too powerful.
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LANGUEDOC-ROUSSILLON
Red wine: - Roasted red Meat - Pie, sausage and salami - Roast Turkey - Game birds
SUD-OUEST
Because the wines of the Western South if are varied, the culinary dishes which will accompany these wines are varied as much.
VALLEE DE LA LOIRE
The red wines of the Loire Valley marry well with dishes at base pig, pie with the roast, or ham. They are also good companions of chicken.
To see the continuation in the blog, click on the photograph of the vines of the “Beaujolais wine”
SPECIALITEES FRANÇAISES
FOIE GRAS
La France est le pays du foie gras par exellence. Tout comme le bon vin, le foie gras demande à vieillir dans un endroit sec et frais de préférence. Cela augmente sa saveur et le plaisir s' accroît lors de la dégustation.
Offrez lui un bon vin
—Le choix d' un vin blanc est un bon trés bon choix car c' est celui qui s' accorde le mieu avec le foie gras. Le nec plus ultra de la production pour le foie gras serait le Sauterne : c' est un vin qui regroupe toute les qualité èspérées.
Pour voir la suite dans le blog, cliquez sur la photo du « foie gras »
LA POULE AU POT DU ROI HENRI IV
Roi du panache blanc et de la poule au pot, Henri IV fut tout autant celui qui inaugura le pouvoir absolu des Bourbons. Cette poule au pot n’était autre que le pot au feu auquel on ajoutait une jeune poule farcie avec un morceau de lard fumé.
Pour voir la suite dans le blog, cliquez sur la photo du « Poulet »
LE CANELÉ DE BORDEAUX
L’origine du canelé remonte à 1519. A cette époque, les religieuses du couvent des Annonciades à Bordeaux, fabriquaient des pâtisseries à partir de farine récupérée sur les quais, de rhum provenant des îles et de jaunes d’,,ufs non utilisés pour le collage du vin. Elles distribuaient ces gâteaux aux pauvres.
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THE CINNAMON OF BORDEAUX
The origin of cinnamon goes back to 1519. At that time, the nuns of the convent of Annonciades in Bordeaux, manufactured pastry makings starting from flour recovered on the quays, of rum coming from the islands and egg yolks not used for the clarification of the wine. They distributed these cakes to the poor.
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LE CARDON
Depuis des siècles, le cardon règne en maître dans la cuisine Française ,à l'automne et à Noël.
Avec une recette fabuleuse et ancestrale, le gratin de cardons à la moelle et aux truffes (si affinités et budget...). le cardon est un produit du terroir succulent et (un peu) méconnu.
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BUT FRANCE THAT IS ALSO....
Guyane française
Guadeloupe
La Réunion
Martinique
Nouvelle-Calédonie
Polynésie française
Wallis-et-Futuna
Terres australes et antarctiques françaises
- les îles Kerguelen ou îles de la Désolation - les îles Crozet - les îles de Saint-Paul - Nouvelle-Amsterdam
Mayotte
Saint-Pierre-et-Miquelon
Saint-Barthélemy
Saint-Martin
AND THE “CORSE"
(specific community)
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La France renferme une histoire culinaire si riche en traditions qu'il est impossible de vous la présenter sur une seule assiette.
C'est un buffet gastronomique où chaque région étale ses spécialités, ses produits et sa culture
Le VIN et la Gastronomie Française
ALSACE
Les vins blancs d'Alsace tels que Riesling, Sylvaner et Pinot Blanc vont bien avec du poisson et des fruits de mer.
BEAUJOLAIS
Servi frais,il est un bon compagnon du boeuf, de l'agneau, du poulet grillé, du fromage, et pourquoi pas du poisson.
Cliquez dessus pour allez sur le site des Vins Français
BORDEAUX
Les Bordeaux rouges sont excellent avec de la viande rouge (boeuf, agneau) ou du veau grillé et du gibier tel que faisan, de la volaille telle que la dinde grillée.
BOURGOGNE
Vins rouges (à partir du cépage pinot noir): excellent avec du boeuf ou du gibier tel que faisan et sanglier, avec du porc rôti et des fromages délicats.
CHAMPAGNE
Le Champagne est souvent servi seul, sans accompagnement, tel un vin festif.
VALLEE DU RHONE
Les vins génériques des Côtes du Rhône sont de bons compagnons de la cuisine de tout les jours, de plat à base de poulet, et de fromages pas trop puissants.
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Vin rouge:
- Viande rouge grillée - Paté, saucisson et salami - Dinde rôtie - Gibier à plume
SUD-OUEST
Parce que les vins du Sud Ouest sont si variés, les plats cullinaires qui vont accompagner ces vins sont tout autant variés.
VALLEE DE LA LOIRE
Les vins rouges de la Vallée de la Loire se marient bien avec des plats à base porc, du paté au roti, ou jambon.
Pour voir la suite dans le blog, cliquez sur la photo des vignes du « Beaujolais »
FRENCH SPECIALITEES
FOIE GRAS
France is the country of the foie gras by exellence. Just like the good wine, the foie gras requires to age in a dry and fresh place preferably. That increases its savour and the pleasure increases at the time of tasting.
To see the continuation in the blog, click on the photograph of the “foie gras”
The Boiled chicken of the King Henri IV
King of the white plume and boiled chicken, Henri IV was as much that which inaugurated the absolute capacity of the Bourbons. This boiled chicken was not other than the pot with the fire to which one added a young hen stuffed with a piece of smoked bacon.
To see the continuation in the blog, click on the photograph of “Chicken”
LE CARDON
Since centuries, the cardoon reigns as a Master in the French kitchen, with the autumn and Christmas.
With a fabulous and ancestral receipt, the cardoon gratin to marrow and truffles (if affinities and budget…). the cardoon is a product of the soil succulent and (a little) ignored.
The Cardoon is a bi-annual, long-lived plant by its rejections, which develops initially in rivet washer, then emits a thick principal stem and oarswoman who can reach two meters in height.
To see the continuation in the blog, click on the photograph of “CARDON”
MAIS LA FRANCE C'EST AUSSI....
LES "DROM" (département et région d'outre-mer)
Guyane française
Guadeloupe
La Réunion
Martinique
LES "POM"
(pays d'outre-mer)
Nouvelle-Calédonie
Polynésie française
LES "COM"
(collectivité d'outre-mer)
Wallis-et-Futuna
Saint-Barthélemy
Saint-Martin
LE "TOM"
(territoire d'outre-mer)
Terres australes et antarctiques françaises
- les îles Kerguelen (7215 km²) ou îles de la Désolation - les îles Crozet (115 km²) - les îles de Saint-Paul (7 km²) -La Nouvelle-Amsterdam (54 km²)
LE "COM-(T)"
(collectivité d'outre-mer territoriale)
Saint-Pierre-et-Miquelon
LE "COM-(D)"
(collectivité d'outre-mer départementale)
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Merci de partager l’univers artistique de l ‘association « Tristan Musique »…et si ce n’est pas déjà fait , allez le rejoindre sur sa page officielle…EN CLIQUANT ICI Ravie de découvrir ta page.... Amicalement … L’équipe de l’association « Tristan Musique »
we are proud to announce, that our debut album “The Land Sleeps” is released as CD on CD-Baby and CDeal as well as Mp3 on diverse online stores with more online stores coming up soon. The linkz will be updated on our myspace regulary.
Wishing a Happy New Year
Best Regards
Guido Vortex
Avialable trough the following sources: (click on the link to purchase)
..Hey La France et ses Traditions! If you happen to be in Los Angeles this December...
..The Nutcracker Electronique Goes LIVE in LA This Christmas!..
For the first time ever, The Santa Monica Contemporary Ballet and EarthWalk Dance Company will be presenting The Nutcracker Electronique live in Los Angeles December 18-21, 2008! ..
.."Sexy! Stunning!"..
..I've created three brand new tracks for the performance. One of them, Pas de Deux, is up on MySpace right now!..
... Ca y est !!! Notre premier single, J'l'adore, est en ecoute sur notre page et disponible en téléchargement... à 0.99 € seulement tu peux meme en offrir un a tous tes proches !!! ;-)
On espère qu'il te plaira !!! ... N'hesites pas a venir y jeter une oreille et nous dire ce que tu en penses !!! n'hesites pas non plus à diffuser ce message autant que possible !!!
More Psychotic Fun at your fingertips from your friend at the fringe!
The fully animated WASP FLIGHT Video is Finally Out and a complete blast!! (produced by SongFire Studios)
Poor little Wendy Wasp gets chased down by a pair of horndogs lookin' for love: Yellow Chopper Wasp and Jet Green Wasp. Little do they know, someone else wants all three of them for dinner. Who's coming out on top?
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Drop by and Shout Out! You know how lonely I get. Hehehehehe ;)~
Brète
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