| 影響 |
- Carne magra de cerdo: entre un 30 y un 60%
- Tocino de cerdo: entre un 40 y un 70%
- Pimentón (Capsicum annuum L. y/o C. longum D.O.): entre un 4 y un 7%
- Sal: entre un 1,8 y un 2,8%
- Especias y/o aromas naturales: pimienta, pimentón picante, romero, tomillo y orégano
- El uso de colorantes está expresamente prohibido
- Las tripas pueden ser naturales o de fibra de colágeno, estas últimas para piezas de menos de 500 gramos
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